2014년 추석 대비 쇠고기이력제 특별단속 결과보고
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□ 쇠고기 수요가 급증하는 명절을 맞이하여 쇠고기 이력제 이행 여부 및 식육포장처리업소에 대한 위생 지도·점검 결과 보고임
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□ 점검기간 : 2014. 8. 25. ~ 9. 5.
□ 점 검 반 : 12개반 24명(공무원 4명, 식품위생감시원 20명)
□ 점검대상 : 103개소
- 소사구 관내 식육포장처리업소 : 12개소
- 전통시장 내 식육판매업소(쇠고기취급업소): 91개소
※ 식품안전과-16043(2014.8.12.)호의 ‘2014년 추석대비 성수식품 일제점검’계획과 병행하여
위생점검 및 지도 실시
□ 식육포장처리업 중점 점검 사항
- 법적 서류 작성 및 보관 여부
- 유통기한 경과제품 취급 및 제조일자 변조 판매행위
- 축산물 비위생적 취급행위 여부
- 원산지표시 및 쇠고기 개체식별번호관리 철저 지도
- 영업자 준수사항 위반 여부 등
□ 전통시장 내 식육판매업소 중점점검 사항
- 축산물 판매업 신고여부
- 무신고, 무표시 제품 사용 및 보관여부
- 유통기한 경과제품 취급 및 제조일자 변조 판매행위
- 축산물 비위생적 취급행위 여부
- 원산지표시 및 쇠고기 개체식별번호관리 철저 지도
- 영업자 준수사항 위반 여부 등
□ 업종별 점검업소 및 위반업소
업소수
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식육포장처리업
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축산물판매업
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계
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비고
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점검업소
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10
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91
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101
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식육포장처리업소 2개소 폐문부재로 점검하지 못함
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위반업소
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1
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-
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1
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□ 위반업소 현황
위반일자
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업종
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업소명
(대표자)
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주소
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위반내용
(확인서징구)
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비고
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2014. 9.1.
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식육포장처리업
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㈜상건
(김명자)
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소사구 괴안동 7-13, C동
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영업자 준수사항위반
(위생모 미착용)
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□ 폐문·부재 업소(지도점검 미실시)
방문일자
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업종
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업소명
(대표자)
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주소
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비고
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2014. 9.3.
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식육포장처리업
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한우리육가공도매센타
(김종열)
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소사구 송내동 576-3
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폐문·부재
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2014.9.3.
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〃
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한그루
(임은주)
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소사구 소사본동 143-24
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폐문·부재
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□ 기타 점검 결과
- 쇠고기를 취급하는 업소는 개체식별번호를 표시하는 등 쇠고기이력제 관련 법규를 준수하여 영업을 하고 있음
- 소규모 포장처리업과 신규업소에서 일부 구비서류를 허술하게 관리하 고 있어 철저히 작성·관리하도록 행정지도 함
- 위생상태 불량하고 종업원들의 위생규칙(위생모착용)이 제대로 이루어 지고 있지 않은 업소(주식회사 상건)에 대하여 위반사항에 대한 확인 서 징구함
□ 위반업소 축산물 위생관리법에 의거 행정처분 진행
□ 점검결과 경기도(동물방역과) 보고
□ 점검업소 내역 축산물안전관리 시스템에 입력
□ 폐문부재로 인하여 점검에서 누락된 2개소에 대하여 차후 업소 방문하여 위생점검 실시하고자 함